つくばエクスプレス八潮駅前の商業施設｢フレスポ八潮｣イベント広場で5月28日、｢やしお枝豆ヌーヴォー（枝豆解禁）祭｣が開かれ、約3300人でにぎわった。
同ヌーヴォー祭は2010年以来、毎年開かれてきたが、この2年間はコロナ禍で場所や開催方法を変更して即売会を行ってきた。
今年は3年ぶりに会場を元に戻し、同市商工会主催、同市共催、｢やしお枝豆まつり実行委員会｣で実施された。枝付きや袋入りの枝豆のほか、えだ豆プリンなどの加工品、市の特産品や推奨品なども販売された。
枝付き枝豆の入った袋を両手にした市内の主婦は｢毎年、この時期を楽しみにしている。甘みが強くおいしいので、早速調理して食べたい｣と話していた。
開催前の式典で、大山忍市長は｢生産者の技術が生かされた枝豆。八潮ブランドのおいしい枝豆を食べて健康になってもらいたい｣とあいさつ。
同まつり実行委員会の福岡達則会長（61）は｢農商工連携の貴重なイベント。生産者らが丹精込めた枝豆をぜひ味わってもらいたい｣と話した。
今週末の19日午後3時には、フレスポ八潮の平面駐車場で｢やしお枝豆大感謝祭｣も開かれる予定。