プリンなど期間限定で 八潮のモンテール
八潮市大瀬の洋生菓子製造販売メーカー｢モンテール｣は7月1日から、石川県のほうじ茶｢加賀棒茶(ぼうちゃ)｣を使用した｢ふんわりどら焼･加賀棒茶｣(149円)、｢ふわもちたい焼･加賀棒茶｣(172円)、｢加賀棒茶プリン｣(259円)の3種類を販売する。プリンは7月31日まで、どら焼きとたい焼きは8月31日までの期間限定。
仕入れから熟成までの全工程を一社で担う大正7年創業の製茶会社が作る｢加賀棒茶｣をパウダーにし、餡やほうじ茶クリームなどにして使用。どら焼きとたい焼きは、餡とクリームの2層を生地で挟んでいる。プリンは加賀棒茶を使ったプリンにミルククリームとパウダーがトッピングされ、お茶の清涼感が感じられるさっぱりとした味わい。
担当者は｢売り上げの一部は赤十字社を通じ義援金として石川県にお返しする｣とし、｢上品な味わいを感じながら、加賀棒茶を知る機会にもつながれば｣と話している。