草加市はこのほど、ふるさと納税の返礼品として、同市氷川町の手作りチョコレート店｢cocomas(ここます)｣(増田恭子代表)のチョコレートセットを追加した。
セットは全3種類。1点目は1万1000円の寄付の返礼品で、カカオ分70％のチョコレートに小さな草加せんべいをトッピングしたものと、カカオ分73％のクラフトチョコレートの｢cocomas Bean to Bar Chocolate 2種セット｣。
2点目は1万6000円の寄付の返礼品で、カカオ豆と砂糖のみを使用したシンプルな粗びきダークチョコレートと、カカオ豆と砂糖、国産の粉乳のみを使用したカカオ分60％のミルクチョコレート、カカオ分73％の滑らかなチョコレートにさまざまなナッツやドライフルーツがトッピングされたチョコレートの｢cocomas Bean to Bar Chocolate 3種セットA｣。
3点目は同じく1万6000円の寄付の返礼品で、カカオ分73％のクラフトチョコレートと、カカオ豆を焙煎して皮をむいたカカオニブ(100㌘)、カカオニブを国産蜂蜜に漬け込んだ、蜂蜜カカオニブの｢cocomas アソートセット｣となっている。
｢Bean to Bar｣とはカカオ豆からチョコレートになるまで一貫製造すること。増田代表はフィリピン産カカオ豆を直接買い付け、店舗で製造･販売している。営業日は水曜～日曜日の午前11時～午後6時。☎954･4641。月曜、火曜は休日。
＜問い合わせ＞草加市産業振興課☎922･3477。