越谷市流通団地の｢越谷市場｣内に２月28日から、イベントの際に登場し、同市のご当地グルメ｢こしがや鴨(かも)ネギ鍋｣をつくるのに使用されている直径２メートル、重さ１･２トンの大鍋が常設展示されている。同市の補助事業。
この大鍋は、同市の商工業をＰＲする｢こしがや産業フェスタ｣で使用されているもの。同フェスタはコロナ禍で２年連続中止となっていたが、昨年11月末、総合体育館周辺で再開した際、来場者に大鍋で振る舞う名物の｢こしがや鴨ネギ鍋｣も３年ぶりに復活した。
カモ肉のつくねや野菜、キノコ類をしょうゆベースのだしで煮込み、仕上げにカモロースと焼きネギを添える。市内にある宮内庁鴨場の｢鴨｣と江戸時代からの市特産｢ネギ｣にちなみ、市内の若手経営者でつくる市商工会青年部(当時)が｢まちおこし｣にと2005年に考案した。
｢産業フェスタ｣では、約5000人分が提供され、来場者は湯気の立つ熱々の鍋を夢中で頬張る。
展示場所は、同市場の東門出入り口。５･５×11メートルのスペースに展示され、今後は、鴨ネギ鍋の歴史が分かるパネル展示も行う。｢憩いの広場｣に隣接し、来場者が写真撮影したり休憩したりするスペースとなる。
大鍋を多くの人に知ってもらおうと、｢お披露目イベント｣(越谷市場、同問屋会、埼玉県東部流通センター主催)を11日午前９時から午後２時まで開催する。越谷商工会議所青年部メンバーが｢鴨ネギ鍋｣をつくり、１杯200円で限定300杯を販売する。売上金はトルコ震災の義援金として送る。
同市場の長柄幸聖社長は｢新たな越谷の観光拠点として多くの方に来場してもらえれば。また、大鍋は災害時に炊き出し用にも使用でき、市場を避難場所とする活用も考えていきたい｣と話していた。
＜問い合わせ＞越谷市場☎987･3100