北越谷の専門店
｢うちは生が自慢です｣と話すのはギョーザ持ち帰り専門店｢北越ぎょうざ｣代表の永倉紀子(51)さん。焼きギョーザを提供する店が多いが、作りたてがおいしいからと生にこだわる。
生ギョーザ20 個入りの｢北越餃子(ギョーザ)｣(1280 円)はあっさりタイプの定番だ。エビがごろごろ入った｢ぷりぷりえび餃子｣(冷凍生10 個入り1000 円)も大人気。10 円でのしを付けてくれる。
2021 年から栃木県の岩下食品と業務提携してメニューに加えた｢岩下の新生姜(しょうが)餃子｣(冷凍生10 個入700 円)は、新生姜の歯ごたえがギョーザとマッチしてファンが多い。
年末には｢新春福箱｣を限定50 箱で販売する。北越餃子、男前餃子各20 個、岩下の新生姜10 個と、２～３月に使える1000 円分クーポンが入って3500 円だ(引き取りは１月４、５日)。