越谷小売酒販組合越谷支部は、地酒｢純米原酒越ヶ谷宿ひやおろし｣を、12日から同支部加盟の酒販店などで販売する。500本の季節数量限定品。
ひやおろしは、寒仕込みをした純米原酒を約半年間、低温で貯蔵して秋に蔵出しする。低温貯蔵することで、まろやかで飲み頃の酒に仕上がる。秋の深まりとともにうまみが増し、これから次々に登場する秋の味覚と引き立て合うという。アルコール分は18度で、やや辛口。
価格は1800ミリ･リットル2600円（限定150本）、720ミリ･リットル1280円（限定350本)）。１本購入ごとに「塗桝（ぬります）」をプレゼント（数量限定）する。
「越ヶ谷宿」は、越谷産米の｢彩のきずな｣を100％使用し、加須市の「釜屋」が製造している清酒。「食」を通じて越谷の魅力を発信する「こしがや愛されグルメ」に認証されている。
＜問い合わせ＞越谷小売酒販組合越谷支部の小川さん☎︎964･1210