おやつ工房 ひびのや
｢おやつ工房ひびのや｣は越谷市袋山の住宅街にある焼き菓子と天然酵母パンの販売店。メインはマフィンで、一番の売れ筋プレーン(230円)、子どもに人気のオレオココア(300円)、クランベリーとクリームチーズ(同)、オレオ抹茶(同)など8種類が並ぶ
開業は6年前。オーナーの渡邊裕子さん(58)が独力で好きな仕事を始めたいと一念発起。自宅を改装して焼き菓子店をオープンした。
最初はマフィンだけだったが、今ではオートミールとクルミのクッキー(200円)やマドレーヌ(260円)、さらに3種類のスコーン、プレーン(260円)、クランベリーとくるみ(300円)、ブラックココアホワイトチョコ(320円)なども販売している。
一人で切り盛りしているため、マフィンは1日50～70個限定。ただし、予約すれば、ある程度の数は用意できるという。
＜お問い合わせ＞
おやつ工房ひびのや
ホームページ https://sorairo.shopinfo.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/hibinoya2017
住所：越谷市袋山339の1 ※駐車場あり
営業時間：午前11時～午後4時 定休日：金、土曜日、臨時休業あり