キッチンカーでカステラなど
吉川市の女性の起業を支援するNPO法人 ｢To Going Concern for Women｣(GCW)(吉川真由代表理事)は１月29日、今年初の女性起業支援のイベント｢笑う門には一福来る！草加まるそう華マルシェ｣を、草加市青柳のせんべい店｢草加煎餅丸草一福｣で開催した。
手作り焼き菓子やネイル、アクセサリー販売など女性創業者たちの30ブースが並び、訪れた市民は買い物や食事を楽しんだ。
同マルシェ初参加の｢1/f & Café(エフブンノイチアンドカフェ)｣は、オリジナルのキッチンカーで｢ふわふわベビーカステラ｣とコーヒーを販売した。限定販売の｢いちごカステラ串｣など甘い香りに誘われて行列ができるほどの人気だった。
店長の萩原知保菜(しほな)さん(24)は４人の子を育てるシングルマザー。昨年秋に創業したばかり。｢子育てしながら、曜日を決めて、キッチンカーで仕事をしています。お菓子作りが好きで、たくさんの人との出会いがあり、皆さんに喜んでいただけるのがうれしい。ベビーカステラを通して、子どもたちの笑顔に会えるのが楽しみです｣と話す。
同カフェ代表で父親の萩原良彦さん(48)は｢子育て中に働くということで、キッチンカーを選択した。娘が経験を生かし、地域に役立っているなら、とてもうれしい。また、当店ではキッチンカー事業を目指す方の支援も行っています｣と呼びかける。
この日は、キッチンカーでベーグル販売を目指す、大橋美結さん(23)と大橋梨奈さん(22)が同カフェの手伝いに訪れた。２人はいとこ同士で、現在は会社員。｢現在、キッチンカーを準備している。脱サラして２人でベーグルを販売したい。今回、マルシェに参加して、たくさんの方に会えてやりがいを感じます｣と目標を定めている。
会場内では、｢草加煎餅丸草一福｣によるせんべいの味付け体験も人気だった。長男(７)、次男(４)と一緒にせんべい焼きと味付けを体験した北國良美さん(39)は、｢子どもたちがせんべいが大好きなので参加しました。好みの味にして満足そう。キャラクターの『そうかニャン』にも会えて楽しかった｣と笑顔で話した。北國さんは草加市の｢女性創業スタートアップ事業｣に参加しており、３月に卒業後、市内でベーグル店開業を目指している。
イベントを主催した吉川真由･代表理事(46)は｢出店者も来場者も一つになれるようアットホームなイベントを心がけている。働きたいママたちが継続して収入が得られるよう、お手伝いしていきたい｣と話していた。