北越谷のOMOSIRO
ワインと食を通じて越谷を盛り上げよう｣と、白ワインをメインに扱う店｢OMOSIRO｣が２月６日、北越谷にオープンした。
白ワインに新鮮な素材で調理したかんきつ類やビネガーを利かせたおつまみを提供する。
初めての人には、西洋おつまみ１種とグラスワイン１種のお試しセット(1100 円)がお薦め。西洋おつまみ５種とグラスワイン３種のセット(3520円)は、リーキ(西洋ネギ)のテリーヌオレンジ･マスタードドレッシング、ビタミン大根で巻いた鶏とクルミのクリーム煮、にんじんのオーブン焼きカシス風味など。
スイーツ３種とデザートワイン３種のセット(4400 円)は女性に大人気だ。
オーナーの刀根一生さんは仏リヨンの一つ星レストランで研修し、帰国後、ソムリエの資格を取得した。｢ワインは食べ合わせてみないと分からないことがある｣とワクワクするような店を目指している。
問い合わせ
OMOSIRO
☎ 048･971･5128越谷市大沢３の22 の18 サンライズ北越谷102
営業時間： 午後２時～ 10 時(午後９時30 分ラストオーダー)
定休日：木曜日