受賞12作品に児童ら舌鼓
｢吉川産を使ってもっとおいしく｣をテーマに、吉川市給食センター主催の｢学校給食献立コンテスト｣が行われた。小松菜、長ネギ、大根、白菜、キャベツ、ブロッコリーなど吉川産の食材を使った学校給食の献立や新メニューを考えるもので、今年で２回目。
コンテストの部門は、自らテーマを決め、吉川産食材を１品以上使用し、主食･主菜･副菜･汁物など給食１食分の組み合わせを考える｢献立部門｣と、吉川産食材を使用した未発表のオリジナルメニューを考える｢メニュー部門｣の二つ。
昨年の夏休み期間に募集したところ、献立部門３７３、メニュー部門１４２の計５１５作品の応募があり、選考の結果、各部門６人、計12人の受賞者が決まった。
１月24日に同市立栄小学校で中原恵人市長が市長賞を、27日に同市立美南小学校で戸張利恵教育長が教育長賞を手渡し、受賞した献立を試食した。六つの献立とメニューは、１月の全国学校給食週間(24～30日)に新しい献立として各校の給食で提供され、大好評だった。
献立部門に応募した｢吉川産野菜たっぷり献立｣で教育長賞を受賞した宮内琴羽さん(美南小５年)は、｢全品に吉川産を入れたかった。ハンバーグのトマトソースに行きつくまでに時間がかかった。ＪＡさいかつのサイトを見て、野菜を調べた｣とうれしそうに話した。また、｢メニュー部門｣の｢ブロッコリーのバターソテー｣で入賞した相良麻陽さん(同)は、｢みんなが苦手な野菜のブロッコリーが食べられるように考えた｣と話した。
授賞式の後、教育長賞の献立を児童たちと一緒に試食した戸張教育長は、｢吉川産をふんだんに使ってくれてうれしい。地場産を意識したり、すてきな町だと感じて古里として愛してくれたらと思う。給食など食べることは大事。その献立に多くの子どもが興味を示し、応募してくれたことはうれしい｣と話していた。授賞式で司会を務めた学校給食センターの澁谷菜七子所長は、子どもたちがわずか15分で完食した空っぽの容器をながめ、｢本当においしかったんでしょうね｣とうれしそうに話していた。
各部門の受賞者は次の通り(敬称略)。
【献立部門】
▽教育長賞＝｢吉川産野菜たっぷり献立｣(宮内琴羽･美南小５年)▽優秀賞＝｢野菜が苦手でもおいしく食べられる吉川産野菜の献立｣(北沢栞･北谷小２年)、｢吉川産たっぷり給食｣(武藤陽葵･東中２年)▽入賞＝｢吉川産野菜を使った和風洋食献立｣(北沢優･北谷小４年)、｢やみつきになるピリ辛メニュー｣(小川宗真･東中２年)、｢たんぱく質たっぷり成長応援飯！｣(市薗佑真･吉川中２年)
【メニュー部門】
▽市長賞＝｢吉川ねぎと鶏肉のカレーグラタン｣(尾島琥太郎･栄小５年)▽優秀賞＝｢和風小松菜ぎょうざ｣(鈴木野乃花･中央中１年)、｢吉川産ブロッコリーの塩昆布炒め｣(田村碧唯･栄小４年)▽入賞＝｢シャキシャキ小松菜三色炒め｣(赤池未来翔･栄小６年)、｢小松菜とじゃがいものトマトミートグラタン｣(髙橋優･東中２年)、｢ブロッコリーのバターソテー｣(相良麻陽さん･美南小５年)